１，豚バラ肉のニンニク醤油弁当のレシピ

一品目：豚バラ肉のニンニク醤油炒め

１，豚バラ肉をフライパンで油をひかずに炒める

２，みりん・ニンニク醤油を 1:1、砂糖少々入れて煮詰まったらできあがり。

二品目：小松菜のおかか和え

１，小松菜をゆでる

２，かつお節と醤油で和える

三品目：厚揚げの甘辛煮

１，厚揚げは油抜きをする（下記記載の温野菜用のタッパーでチンしても良いです。そのときは水をひたひたまでいれてチンするとあるれてくるので蓋を開けて電子レンジへGO～‼）

２，醤油・みりん・だし・砂糖　1:1:1:1　で煮詰める

四品目：卵焼き

１，だし醤油と砂糖少々、水３滴くらい（多めに入れると出汁巻きになるし、そのときは水ではなく、出汁を使用します。お弁当の三滴ほどの水は豆乳や牛乳でもよくて、入れるか入れないかでふわっと感は変わります）

２，焼く

料理をするコツ：材料は大体でいいです。冷蔵庫のなかにあるもので代替品でもいいです。味付けが薄い場合は後で足すことができますので、気持ち薄めがいいです。

慣れてくれば自分の好きな味や家族の好きな味が出来て自分のコツがつかめてきます。

甘辛煮とか煮魚は酒・しょうゆ・砂糖・だし（もしくは水）１：１：１と覚えていれば大体どんな甘辛煮も失敗しません。

出汁について：今まではほんだしを使っていましたが、うちの場合は年齢的なものもあり、健康を考えて最近はやかんに昆布とだしパックを沸かして使っています。面倒くさそうに思いますが、それも朝起きた時点で沸かすので味噌汁にも煮物にでもなんでも使えて便利でラクで料理もおいしくなりました。もちろん市販の粉末出汁でも十分美味しいです。

野菜のゆで方：最近は百均などで電子レンジで蒸すためのタッパーが売っています。あれ便利ですよね。うちはお弁当にもフル活用してます。時間に追われている私にはこれ考えた人天才！と言いたいくらい時短調理器具ですね。感謝❣

他にもバリエーションがあったりと、300均一とかいろんな所に売ってますね。

ワンポイントアドバイス：野菜物の後に厚揚げの油抜きに使用すると、洗い物が一個でも減ります( ´∀｀ )

ずぼらな私でも主婦歴３０年．．．正確には２９年ご飯やお弁当を作ってこれたので、ゆる～くぼちぼちと作っていきましょう。美味しいかったらそれでいい‼　終わり良ければ総て良しってだれか言ってましたけどそんな感じで進めていきましょう❣